thumb|Kleinschalige rozenwaterfabriek in Kashan, Iran Rozenwater is een waterig bijproduct dat vrijkomt bij de destillatie van rozenbloemblaadjes om rozenolie te winnen. Het is vaak een ingrediënt in desserts van het Indiase subcontinent en het Midden-Oosten. Rozenwater dat wordt verkocht voor cosmetische doeleinden is niet geschikt als smaakmaker voor voedsel.
Rozenessence is de synthetische versie van rozenwater.
Rozensiroop is rozenwater met suikerwater en rode kleurstof. Het wordt gebruikt in cocktails en desserts.
Categorie:Turkse keuken Categorie:Marokkaanse keuken Categorie:Algerijnse keuken Categorie:Tunesische keuken Categorie:Griekse keuken Categorie:Bulgaarse keuken Categorie:Indiase keuken Categorie:Aziatische keuken Categorie:Cosmetica Categorie:Nagerecht Categorie:Consumptie-ijs