thumb|Een kanelbulle
Een kaneelbroodje is een zoet broodje met een boter-kaneelvulling.
Gebruik Zweden De typisch Zweedse kaneelbroodjes (Zweeds: , meervoud: ) met een typerende kruidige smaak, voortkomend uit de combinatie van kardemom en kaneel, worden onder andere gegeten tijdens de fika, een rustmoment met een kop koffie en gebakje of koekje erbij. Sinds 1999 wordt ieder jaar op 4 oktober kanelbullens dag gevierd, een feestdag waarop het broodje centraal staat.
Nederland Een Nederlands kaneelbroodje wordt gemaakt van fijn witbrood, met roomboter en zoete kaneelstroop.
Zie ook Cinnabon, een Amerikaanse bakkerijketen gespecialiseerd in kaneelbroodjes Koffiekoek
Categorie:Gebak Categorie:Zweedse keuken