Gignac is een kanton van het Franse departement Hérault. Het kanton maakt deel uit van het arrondissement Lodève.
Gemeenten thumb|left|Ligging van gemeenten in het kanton tot 2014 Het kanton Gignac omvatte tot 2014 de volgende gemeenten: Arboras Aumelas Bélarga Campagnan Gignac (hoofdplaats) Jonquières Lagamas Montpeyroux Plaissan Popian Le Pouget Pouzols Puilacher Saint-André-de-Sangonis Saint-Bauzille-de-la-Sylve Saint-Guiraud Saint-Jean-de-Fos Saint-Pargoire Saint-Saturnin-de-Lucian Tressan Vendémian
Bij de herindeling van de kantons door het decreet van 26 februari 2014/Décret 2014-258 du 26 février 2014 portant délimitation des cantons dans le département de l’Hérault (raadpleging 18/04/2024), met uitwerking op 22 maart 2015 werden daar de 7 gemeenten van het opgeheven kanton Aniane aan toegevoegd, namelijk : Aniane Argelliers La Boissière Montarnaud Puéchabon Saint-Guilhem-le-Désert Saint-Paul-et-Valmalle
Gignac