Arriba Saia, ook wel Umbigo de Tainha genoemd, is een chilipeper behorend tot de soort Capsicum chinense.
Verspreidingsgebied Deze chilipeper is inheems in Brazilië en is endemisch in het noordoosten van het land. Daarnaast wordt Arriba Saia gekweekt in de staat Minas Gerais.
Kenmerken De tropische peperplant bereikt een lengte van ongeveer 150 centimenter. De vruchten van de Arriba Saia zijn oranjegeel bij rijpheid. Onrijpe vruchten zijn groen.
Gebruik In de Braziliaanse keuken wordt Arriba Saia als smaakmaker gebruikt in sauzen, marinades en in stoofschotels zoals moqueca.
Categorie:Chilipeper Categorie:Endemische plant uit Brazilië Categorie:Braziliaanse keuken