In de Bijbel: Baruch (zoon van Neria), secretaris van de Bijbelse profeet Jeremia Baruch (boek), een deuterocanoniek Bijbelboek
Als achternaam: Friedl Baruch (1905 - 1995), Nederlandse verzetsman, politicus en journalist Jacques Baruch (1917 - 1996), Nederlands arts en politicus Kurt Baruch (1913 - 2001), Nederlandse verzetsstrijder en beeldhouwer Robbert Baruch (1967), Nederlands politicus en bestuurder Ruth-Marion Baruch (1922–1997), Amerikaanse fotografe Tamar Baruch (1959), Nederlandse actrice
Als voornaam: Baruch Spinoza (1632 - 1677), Nederlands wijsgeer Baruch Samuel Blumberg (1925 - 2011), Amerikaans wetenschapper en Nobelprijswinnaar Baruch Kimmerling (1939 - 2007), Israëlisch wetenschapper Baruch Hagai (1944), Israëlisch sporter Robert Moszkowicz (1953), jurist, noemde zich enige tijd Baruch Moszkowicz Baruch Goldstein (1956), Israëlisch terrorist