De K-2 500 meter vrouwen op de Olympische Zomerspelen 2016 vond plaats op maandag 15 en dinsdag 16 augustus 2016. Regerend olympisch kampioen waren Franziska Weber en Tina Dietze uit Duitsland, die in Rio de Janeiro hun titel verdedigden; ze wonnen het zilver. Er werden twee series geroeid, gevolgd door halve finales en twee finales. In de A-finale werden de medailles verdeeld.
Resultaten Series Serie 1 rang naam land tijd 1 Gabriella SzabóDanuta Kozák 1:41.092 2 Karolina NajaBeata Mikołajczyk 1:41.766 3 Anastasia TodorovaInna Hrysjtsjoen 1:43.697 4 Nadzeja LiapesjkaMaryna Litvintsjoek 1:44.835 5 Jelena AnjoesjinaKira Stepanova 1:45.906 6 Genevieve OrtonKathleen Fraser 1:46.148 7 Alyssa BullAlyce Burnett 1:46.933 8 Lani BelcherAngela Hannah 1:53.948
Serie 2 rang naam land tijd 1 Franziska WeberTina Dietze 1:42.184 2 Wenjun RenQing Ma 1:44.491 3 Natalja SergejevaIrina Podoinikova 1:45.369 4 Amalie ThomsenIda Villumsen 1:46.246 5 Nikolina MoldovanMilica Starović 1:46.410 6 Yvonne SchuringAna-Roxana Lehaci 1:46.429 7 Karin JohanssonSofia Paldanius 1:46.456
Halve finales De beste drie kano's kwalificeerden zich voor de A-finale, waarin de medailles werden verdeeld; de overige drie duo's gingen door naar de B-finale. Halve finale 1 rang naam land tijd 1 Nadzeja LiapesjkaMaryna Litvintsjoek 1:42.285 2 Anastasia TodorovaInna Hrysjtsjoen 1:43.363 3 Alyssa BullAlyce Burnett 1:44.290 4 Yvonne SchuringAna-Roxana Lehaci 1:44.462 5 Wenjun RenQing Ma 1:44.780 6 Nikolina MoldovanMilica Starović 1:46.008 Halve finale 2 rang naam land tijd 1 Karolina NajaBeata Mikołajczyk 1:41.684 2 Jelena AnjoesjinaKira Stepanova 1:42.439 3 Natalja SergejevaIrina Podoinikova 1:43.577 4 Karin JohanssonSofia Paldanius 1:44.090 5 Genevieve OrtonKathleen Fraser 1:45.351 6 Amalie ThomsenIda Villumsen 1:47.476 7 Lani BelcherAngela Hannah 1:49.285
Finales Finale B rang naam land tijd 9 Karin JohanssonSofia Paldanius 1:47.207 10 Nikolina MoldovanMilica Starović 1:48.146 11 Yvonne SchuringAna-Roxana Lehaci 1:48.834 12 Amalie ThomsenIda Villumsen 1:48.846 13 Genevieve OrtonKathleen Fraser 1:49.389 14 Wenjun RenQing Ma 1:51.582 15 Lani BelcherAngela Hannah 1:54.193 Finale A rang naam land tijd Gabriella SzabóDanuta Kozák 1:43.687 Franziska WeberTina Dietze 1:43.738 Karolina NajaBeata Mikołajczyk 1:45.207 4 Anastasia TodorovaInna Hrysjtsjoen 1:45.868 5 Jelena AnjoesjinaKira Stepanova 1:46.319 6 Nadzeja LiapesjkaMaryna Litvintsjoek 1:46.967 7 Natalja SergejevaIrina Podoinikova 1:48.361 8 Alyssa BullAlyce Burnett 1:51.915 Vrouwen 500 K-2