Luis Doreste Blanco (Las Palmas de Gran Canaria, 7 maart 1961) is een Spaans zeiler.
Doreste werd samen met Roberto Molina tijdens de Olympische Zomerspelen 1984 kampioen in de 470. Tijdens de Olympische Zomerspelen 1992 in eigen land in Barcelona mocht Doreste de olympische eed uitspreken namens de atleten. Tijdens deze spelen won Doreste zijn tweede Olympische gouden medaille samen met Domingo Manrique in de Flying Dutchman-klasse.
Resultaten Wereldkampioenschappen Jaar Plaats Resultaten1991 Tauranga Flying Dutchman klasse1993 Phalaron Soling klasse1995 Kingston Soling klasse
Olympische Zomerspelen Jaar Plaats Resultaten 1984 Los Angeles 470 klasse 1992 Barcelona Flying Dutchman klasse 1996 Atlanta 8e Soling klasse
Categorie:Spaans zeiler Categorie:Spaans olympisch kampioen