Sancey is een gemeente in het Franse departement Doubs (regio Bourgogne-Franche-Comté). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Montbéliard. De gemeente is op 1 januari 2016 ontstaan door de fusie van de gemeenten Sancey-le-Grand en Sancey-le-Long. Sancey telde op inwoners.
Geografie De oppervlakte van Sancey bedraagt ; de bevolkingsdichtheid is 43 inwoners per km² (per 1 januari 2019).
De onderstaande kaart toont de ligging van Sancey met de belangrijkste infrastructuur en aangrenzende gemeenten.
miniatuur|left|500px