Bismutaat is het anion van het hypothetische oxozuur bismutzuur met de formule BiO3^{-}. Bismut heeft in dit ion In tegenstelling tot de andere zwaardere elementen uit de stikstofgroep, die standaard de formule EO4^{3-} (E \ = \ P, \ As, \ Sb), lijkt de formule op die van nitraat; er zijn slechts drie zuurstofatomen aan bismut gebonden. Een strikt systematische naam voor dit ion is dan ook: trioxobismutaat(V). In dit geval ligt de reden van de afwijkende formule in het vrijwel inert zijn van de s-elektronen in de relativistische 6s-orbitaal.
Bismutaat is een zeer sterk oxiderend reagens. Het reageert met heet water waarbij zuurstof en bismut(III)oxide ontstaan: 2 BiO3^{-} \ + \ H2O \ ->[\ce{heet}] \ Bi2O3 \ + \ O2 \ + \ 2 OH^{-} Bismutaat reageert ook me zuren. Natriumbismutaat is het meest voorkomende bismutaat. Het is een van de weinige slecht-oplosbare natriumzouten.
Categorie:Verbinding van bismut