De Vogelstruijs of De Vogelstruys was een Haarlemse brouwerij aan het Donkere Spaarne in Haarlem. De brouwerij behoorde in de eerste helft van de 17e eeuw tot de belangrijkste brouwerijen van de stad en was eigendom van de brouwer, regent en burgemeester Pieter Jacobsz Olycan (1572–1658).
Olycan maakte deel uit van een vooraanstaande Haarlemse brouwers- en regentenfamilie. en bezat tevens de brouwerij Het Hoefijzer. Via familiebanden was hij verbonden met verschillende andere Haarlemse brouwersgeslachten. Vanuit De Vogelstruys werd bier verhandeld via een bierstekerij aan de Bierkade in Purmerend, die eveneens de naam De Vogelstruys droeg.
De brouwerij was gevestigd aan het Donkere Spaarne naast brouwerij De Vos, die was gevestigd in de panden Donkere Spaarne 54 en 56. Het voormalige brouwerijpand op nummer 50 is bewaard gebleven en heeft de status van rijksmonument. De gevel dateert van omstreeks 1610 en is uitgevoerd als een trapgevel van het Haarlemse type, met bakstenen gevelvlakken, natuurstenen blokken in de bogen en gevelranden. De oorspronkelijke topgevel werd in de eerste helft van de 17e eeuw vervangen door een gemetselde boogvorm.
Zie ook Lijst van Haarlemse bierbrouwerijen
Externe link
Categorie:Voormalige Nederlandse brouwerij Categorie:Bouwwerk in Haarlem Categorie:Rijksmonument in Haarlem