Brouwerij De Roos is een voormalige brouwerij in het Oost-Vlaamse Moorsel in België. De brouwerij was gelegen in het dorpscentrum, op het dorpsplein tussen de Sint-Martinuskerk en de Sint-Gudulakapel. De brouwerij was actief tussen 1876 en 1921.
Historiek In 1876 kreeg Jan Romain De Rop, geboren in 1835 te Moorsel, toelating tot het oprichten van een brouwerij-stokerij. De brouwerij bevond zich naast de Sint-Gudulakapel, met een inrijpoort langs de kant van de Opwijksesteenweg.
Omstreeks 1910 zetten zijn 2 zonen Hilaire (brouwer) en Hubert De Rop (hophandelaar) de brouwerij verder. (Br. De Roos-Gebr. De Rop).Hilaire De Rop (achterkleinzoon van Romain)
In 1913 stierf Hubert De Rop
Hilaire De Rop (1879-1964), zette de zaak verder. Hilaire, alias "Menges Ileir" was eerst brouwer en na de dood van Hubert ook hophandelaar.
In 1914 kreeg de brouwerij de toelating voor het oprichten van een hopast. In 1915 is deze gebouwd.(langs de Opwijkse Steenweg nr 6)
De brouwactiviteiten stopten na de Eerste Wereldoorlog.
Bieren Speciale: amberkleurig Belgisch bier Bock: hoog gegiste Belgische pils
Galerij
Zie ook Lijst van Belgische bieren Lijst van Belgische brouwerijen Lijst van Belgische bierfirma's Belgische biercultuur
De Roos Categorie:Economie in Aalst