Pieter van der Hult (Dordrecht, gedoopt op 26 februari 1651 – aldaar, 14 februari 1727) was een Noord-Nederlands schilder, prentkunstenaar, hofschilder en kunstverzamelaar. Hij was vooral bekend van zijn stillevens, diervoorstellingen en portretten.
Van der Hult was ook bekend onder de namen Verhulst en van der Hulst (IV).
Pieter werd geboren als zoon van Godschalck van der Hult en Maria van Rommerswael in een vooraanstaande familie. Na de vroege dood van zijn vader in 1652 erfde hij een aanzienlijk vermogen en een deel van het familiehuis aan de Hoge Nieuwstraat in Dordrecht. Na het overlijden van zijn moeder in 1674 erfde Pieter haar uitgebreide schilderijencollectie, hetgeen zijn vorming als kunstenaar mede zal hebben beïnvloed.
Hij begon zijn kunstopleiding in 1668 bij Willem Doudijns in Den Haag en vestigde zich later weer in Dordrecht. In 1674 vertrok hij samen met Cornelis de Bruyn via Leipzig, Wenen, Venetië en Florence naar Italië, waar hij uiteindelijk Rome bereikte. In Rome werd hij lid van de Bentvueghels en kreeg hij de bijnaam Zonnebloem. Hij specialiseerde zich daar in bloemenschilderijen in de stijl van Mario Nuzzi. In mei 1678 verliet hij Rome.
Van der Hult keerde in 1681 terug naar Nederland en werd lid van de Confrerie Pictura in Den Haag. In 1685 reisde hij naar Dordrecht en in 1687 naar Utrecht. In de jaren 1690 werkte hij als hofschilder voor de Deense koning Christian V in Kopenhagen, waar hij portretten, dierstukken en jachttaferelen schilderde. Verschillende werken zijn bewaard gebleven, maar een groot schilderij met een hyena, apen en zonnebloemen ging verloren bij de brand van slot Charlottenborg in 1884.
Pieter trouwde (voor 1701) met Elisbath Catharina van Hesse, met wie hij meerdere kinderen kreeg. Tijdens zijn verblijf in Kopenhagen reisde Van der Hult verschillende keren naar de Nederlandse Republiek. In 1699 keerde hij definitief terug naar Dordrecht, waar hij tot zijn overlijden actief bleef als schilder. Hij werd op 4 maart 1727 in de Augustijnenkerk begraven.
Categorie:Nederlands kunstschilder Categorie:17e-eeuws schilder Categorie:18e-eeuws schilder