Johann Melchior Roos (Heidelberg, 1663 - Braunschweig, 1731) was een Duitse schilder, tekenaar en etser.
Hij schilderde landschappen, portretten, stillevens, diervoorstellingen en botanische illustraties, vaak in een italianiserende stijl.
Roos was een zoon van de schilder Johann Heinrich Roos. Hij kreeg zijn opleiding van zijn vader en volgde van 1684 tot 1686 lessen aan de Tekenacademie in Den Haag. Vervolgens verbleef hij in Rome (1686-1690), waar hij samenwerkte met zijn broer Philipp Peter Roos. Na zijn terugkeer werkte hij in diverse steden, waaronder Frankfurt am Main, Heidelberg, Neurenberg en vermoedelijk Kassel en Mainz. Hij werd hofschilder van keurvorst en prins-bisschop van Bamberg Lothar Franz von Schönborn. In 1713 verbleef hij in Zwitserland, waar hij in het huwelijk trad met de weduwe van schilder Joseph Werner (II). Hij trouwde in totaal driemaal en had kinderen uit de eerste twee huwelijken. Volgens tijdgenoten stond Roos bekend om zijn losse levensstijl en werd soms omschreven als lui. Zijn bijnaam Samstags-Roos zou verwijzen naar het feit dat hij slechts op zaterdagen werkte, of zijn werk op deze dagen verkocht wanneer zijn vrouw geld nodig had.
Categorie:Duits kunstschilder Categorie:17e-eeuws schilder Categorie:18e-eeuws schilder