thumb|Stolpersteine voor Hijman en Bertha Metzelaar aan de Leidsekade De lijst van Stolpersteine in Amsterdam-Centrum geeft een overzicht van de gedenkstenen die in Amsterdam-Centrum in de Nederlandse gemeente Amsterdam zijn geplaatst in het kader van het Stolpersteine-project van de Duitse beeldhouwer-kunstenaar Gunter Demnig.
Stolpersteine zijn opgedragen aan slachtoffers van het nationaalsocialisme, al diegenen die zijn vervolgd, gedeporteerd, vermoord, gedwongen te emigreren of tot zelfmoord gedreven door het nazi-regime. Demnig legt voor elk slachtoffer een aparte steen, meestal voor de laatste zelfgekozen woning.
Stolpersteine in Amsterdam thumb|Plaatsing van Stolpersteine in de Beethovenstraat door Gunter Demnig In 2010 legde Gunter Demnig voor het eerst Stolpersteine in Amsterdam: het Olympisch Stadion coördineerde het leggen van Stolpersteine voor de Joodse turnsters die tijdens de Olympische Zomerspelen van 1928 in Amsterdam goud wonnen en hun coach Gerrit Kleerekoper.Sportgeschiedenis.nl 31 maart 2017: De struikelstenen voor Han Hollander en de Joodse turnsters. Gearchiveerd op 4 juni 2023. In 2021 werden negen Stolpersteine geplaatst voor lesbische of homoseksuele personen die werden vervolgd en vermoord omdat zij Joods waren of actief in het verzet. Het betreft de eerste Stolpersteine in Nederland voor mensen van wie bekend is dat ze lesbisch of homoseksueel waren.COC 3 augustus 2021: COC gedenkt lesbische en homoseksuele oorlogsslachtoffers tijdens Pride. Gearchiveerd op 13 augustus 2022. De 999e en de duizendste Stolpersteine in Amsterdam werden op 17 december 2021 gelegd als eerbetoon aan Louis Lamm (1871-1943) en zijn dochter Ruth Fanny (1911-1943).Het Parool 17 december 2021: 1000ste Stolpersteine gelegd voor boekhandelaar Louis Lamm: ‘Deze man moet herdacht worden’. Gearchiveerd op 4 april 2023. Op 27 juni 2024 werd de 2500e Stolperstein gelegd voor Klara Borstel-Engelsman, het oudste Nederlandse slachtoffer van de Holocaust.Jonet 28 juni 2024: Stolpersteine-nieuws: van Amsterdam tot Eindhoven en elders
In april 2025 lagen in Amsterdam bijna 3400 Stolpersteine. Amsterdam staat daarmee op de derde plaats met de meeste struikelstenen, alleen in Berlijn (10.000) en Hamburg (8000) liggen er meer. De stenen liggen onder meer in de stadsdelen Oost (de Transvaalbuurt en de Indische Buurt); Zuid (vooral in de Rivierenbuurt), en Centrum. Bij de tramhaltes Artis/Nationaal Holocaustmuseum, Victorieplein en Beethovenstraat zijn in 2025 Stolperdrempels geplaatst ter herinnering aan de deportatie van tienduizenden Joden vanaf deze haltes.
Stolpersteine in Amsterdam-Centrum Omdat het Stolpersteine-project doorloopt, is deze lijst onvolledig.
Afbeelding Inscriptie Adres Herdachte persoon 120px HIER WOONDEWILLEM ARONDÉUSGEB. 1894VERZETSSTRIJDERGEARRESTEERD 1-4-1943AMSTERDAMVERMOORD 1-7-1943OVERVEEN Singel 65 (1894-1943)Artvee: Willem Arondéus120px HIER WOONDESIMON ISAACVAN BERGENGEB. 1883VERMOORD 4.6.1943SOBIBOR Zwanenburgwal 90 (1883-1943)Joods Monument: Simon Isaac van Bergen120px HIER WOONDEEVA VAN BERGEN-DENNEBOOMGEB. 1882VERMOORD 4.6.1943SOBIBOR Zwanenburgwal 90 (1882-1943)Joods Monument: Eva van Bergen-Denneboom 120px HIER WOONDEABRAHAMBILDERBEEKGEB. 1886GEDEPORTEERD 1942UIT WESTERBORKVERMOORD 19.2.1943AUSCHWITZ Nieuwe Hoogstraat 28 (1886-1943)Joods Monument: Abraham Bilderbeek 120px HIER WOONDENATHAN BINOGEB. 1878VERMOORD 24.9.1942AUSCHWITZ Plantage Badlaan 13 (1878-1942)Joods Monument: Nathan Bino 120px HIER WOONDEESTHER BINO-VAN DER WIEKENGEB. 1885VERMOORD 24.9.1942AUSCHWITZ Plantage Badlaan 13 (1885-1942)Joods Monument: Esther Bino-van der Wieken 120px HIER WOONDESARA BLEEKRODE-VITA ISRAELGEB. 1870GEDEPORTEERD 1944AUSCHWITZVERMOORD 7.7.1944 Jonas Daniël Meijerplein 15 (1870-1944)Joods Monument: Sara Bleekrode-Vita Israel 120px HIER WOONDEJUDITH BLÜHMGEB. 1904VERMOORD JULI 1943SOBIBOR Nieuwe Uilenburgerstraat 86 (1904-1943)Joods Monument: Judith Huisman-Bluhm 120px HIER WOONDEELIASAR BRANDEISGEB. 1860ONTMOEDIGDONDER DRUK BEZWEKEN20.11.1942AMSTERDAM Nieuwe Amstelstraat 35 (1860-1942)Joods Monument: Eliazer Brandeis 120px HIER WOONDEGRIETJE BRANDEIS-VELLEMANGEB. 1859VERMOORD 28.5.1943SOBIBOR Nieuwe Amstelstraat 35 (1859-1943)Joods Monument: Grietje Brandeis-Velleman 120px HIER WOONDEZACHARIAS BRANDEISGEB. 1885VERMOORD 14.9.1942AUSCHWITZ Nieuwe Kerkstraat 23 (1885-1942)Joods Monument: Zacharias Brandeis 120px HIER WOONDESAARTJE BRANDEIS-TIERLIERGEB. 1889VERMOORD 14.9.1942AUSCHWITZ Nieuwe Kerkstraat 23 (1889-1942)Joods Monument: Saartje Brandeis-Tierlier 120px HIER WOONDEJACOBBRILLESLIJPERGEB. 1921GEÏNTERNEERD 13-7-1944GEDEPORTEERDUIT WESTERBORKVERMOORD 30-9-1944AUSCHWITZ Nieuwe Achtergracht 14 II (1921-1944)Joods Monument: Jacob Brilleslijper 120px HIER WOONDEJOSEPHBRILLESLIJPERGEB. 1891GEÏNTERNEERD 13-7-1944GEDEPORTEERDUIT WESTERBORKVERMOORD 6-9-1944AUSCHWITZ Nieuwe Achtergracht 14 II (1891-1944)Joods Monument: Joseph Brilleslijper; zie ook Janny Brandes-Brilleslijper en Lin Jaldati 120px HIER WOONDEFIJTJEBRILLESLIJPER-GERRITSEGEB. 1891GEÏNTERNEERD 13-7-1944GEDEPORTEERDUIT WESTERBORKVERMOORD 6-9-1944AUSCHWITZ Nieuwe Achtergracht 14 II (1891-1944)Joods Monument: Fijtje Brilleslijper-Gerritse120px HIER WOONDESCHOONTJEVAN BRINKGEB. 1880GEDEPORTEERD 1942UIT WESTERBORKVERMOORD 9-4-1943SOBIBOR Snoekjesgracht 3 (1880-1943)Joods Monument: Schoontje de Leeuw-van Brink120px HIER WOONDEJOSEPH BRONKHORSTGEB. 1911GEARRESTEERD 11.11.1942GEDEPORTEERD 1942UIT WESTERBORKVERMOORD 28.2.1943AUSCHWITZ Amstel 49 a (1911-1943)Joods Monument: Joseph Bronkhorst120px HIER WOONDEJUDITH BRONKHORST-TROMPETTERGEB. 1913GEARRESTEERD 11.11.1942GEDEPORTEERD 1942UIT WESTERBORKVERMOORD 11.12.1942AUSCHWITZ Amstel 49 a (1913-1942)Joods Monument: Judith Bronkhorst-Trompetter120px HIER WOONDEISRAEL COHENGEB. 1883GEDEPORTEERDUIT WESTERBORKVERMOORD 6.3.1944AUSCHWITZ Plantage Muidergracht 23 (1883-1944)Joods Monument: Israël Cohen120px HIER WOONDEMICHAELCOHEN DE LARAGEB. 1875GEDEPORTEERD 1943UIT WESTERBORKVERMOORD 30.4.1943SOBIBOR Plantage Parklaan 2 (1875-1943)Joods Mounment: Michael Cohen de Lara120px HIER WOONDEKLAARTJECOHEN DE LARA-VEERMANGEB. 1887GEDEPORTEERD 1943UIT WESTERBORKVERMOORD 30.4.1943SOBIBOR Plantage Parklaan 2 (1887-1943)Joods Monument: Klaartje Cohen de Lara-Veerman120px HIER WOONDEMOSES CORONELGEB. 1849VERMOORD 1.2.1943AUSCHWITZ Nieuwe Herengracht 141 (1849-1943)Joods Monument: Moses Coronel120px HIER WOONDELOUIS CROSTGEB. 1873GEDEPORTEERD 13.4.1943UIT WESTERBORKVERMOORD 16.4.1943SOBIBOR Maarten Jansz Kosterstraat 11 (1873-1943)Joods Monument: Louis Crost120px HIER WOONDEROSETTA CROST-HARTOGGEB. 1875GEDEPORTEERD 13.4.1943UIT WESTERBORKVERMOORD 16.4.1943SOBIBOR Maarten Jansz Kosterstraat 11 (1875-1943)Joods Monument: Rosetta Crost-Hartog120px HIER WOONDEARON VAN DANTZICHGEB. 1885VERMOORD 23.9.1942AUSCHWITZ Nicolaas Witsenstraat 12 (1885-1942)Joods Monument: Aron van Dantzich 120px HIER WOONDEJETTY STELLADOOFGEB. 1936GEÏNTERNEERD 16-4-1943VUGHTGEDEPORTEERD 6-7-1943UIT WESTERBORKVERMOORD 9-7-1943SOBIBOR Waterlooplein 317 (1936-1943)Joods Monument: Jetty Stella Mia Doof 120px HIER WOONDERACHEL DOOFGEB. 1932GEÏNTERNEERD 16-4-1943VUGHTGEDEPORTEERD 6-7-1943UIT WESTERBORKVERMOORD 9-7-1943SOBIBOR Waterlooplein 317 (1932-1943)Joods Monument: Rachel Doof 120px HIER WOONDESALOMON DOOFGEB. 1908GEÏNTERNEERD 16-4-1943VUGHTGEDEPORTEERD 6-7-1943UIT WESTERBORKVERMOORD 9-7-1943SOBIBOR Waterlooplein 317 (1908-1943)Joods Monument: Salomon Doof 120px HIER WOONDEELISABETHDOOF-POLAKGEB. 1909GEÏNTERNEERD 16-4-1943VUGHTGEDEPORTEERD 6-7-1943UIT WESTERBORKVERMOORD 9-7-1943SOBIBOR Waterlooplein 317 (1909-1943)Joods Monument: Elisabeth Doof-Polak120px HIER WOONDE