Kroatische sommelierclub (Kroatisch: Hrvatski sommelier klub; afgekort tot HSK) is een Kroatische non-profit beroepsvereniging voor sommeliers en andere professionals in wijn- en drankenservice. De vereniging werd opgericht in 1993 en is sinds 1994 aangesloten bij de Association de la Sommellerie Internationale (ASI). HSK organiseert opleidingen en wedstrijden, waaronder het nationale Kroatische sommelierkampioenschap.
Geschiedenis HSK werd in 1993 opgericht als beroepsvereniging met als doel het vak van sommelier in Kroatië te ontwikkelen en de kennis over wijn- en drankenservice te vergroten. In 1994 trad HSK toe tot ASI, een internationale koepelorganisatie van nationale sommeliersverenigingen.
Volgens de vereniging organiseerde HSK in het voorjaar van 1996 in Kroatië een congres van ASI, met bijeenkomsten in onder meer Zagreb en Kutjevo en een programma dat ook andere locaties omvatte. Sinds 1996 organiseert HSK daarnaast een nationaal kampioenschap om de beste sommelier(s) van het land te selecteren.
Voorzitters Periode Voorzitter 1993–2005 Ninoslav Dusper 2005–2012 Veljko Ostojić 2012–2022 Franko Lukež sinds 2022 Veljko Ostojić
Organisatie HSK is gevestigd in Pula en heeft een bestuursstructuur met onder meer een voorzitter en bestuur (uprava). In 2025 werd in de Kroatische media een omvang van circa 500 leden genoemd.
HSK positioneert zich als beroepsvereniging die werkt aan: professionalisering van het sommelier-vak en kwaliteitsstandaarden in service; educatie (zowel voor professionals als geïnteresseerde liefhebbers); bevordering van wijn- en eetcultuur en kennis over drankenservice in de horeca.
Opleiding HSK verzorgt opleidingstrajecten sinds 1999 en organiseert cursussen in meerdere Kroatische steden (onder meer Pula, Rijeka, Opatija, Zagreb en Zadar). Het opleidingsprogramma bestaat uit drie niveaus: Niveau 1 (40 uur) met toetsing en certificaat; Niveau 2 (70 uur) met toetsing en certificaat; Niveau 3 (80 uur) met examen, waarna een diploma wordt uitgegeven.
Wedstrijden Nationaal kampioenschap Sinds 1996 organiseert HSK het Kroatische sommelierkampioenschap (Prvenstvo sommeliera Hrvatske). Het kampioenschap bestaat doorgaans uit theoretische en praktische onderdelen, waaronder blindproeven, servicehandelingen en kennisvragen over wijn en andere dranken.
Winnaars van het nationale kampioenschap vertegenwoordigen Kroatië bij internationale ASI-wedstrijden (zoals de verkiezing van de beste sommelier ter wereld).
Regionale wedstrijden Volgens HSK worden sinds 2011 ook regionale competities georganiseerd, die kunnen dienen als aanloop naar het nationale kampioenschap.
Zie ook Sommelier Wijnbouw in Kroatië Best Sommelier of the World
Categorie:Vereniging Categorie:Kroatische wijn