Luis Enrique Arroyo Sánchez (Ascope, 10 november 1956) is een Peruviaans politicus en voormalig militair. Sinds 17 maart 2026 is hij premier van Peru.
Arroyo beëindigde zijn militaire loopbaan en ging met pensioen als generaal-majoor. Tijdens zijn loopbaan voerde hij het bevel over de Derde Legerdivisie in Arequipa en de Vijfde Divisie in Iquitos, diende hij in de Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro contraguerrillazone, en leidde hij het Legeroorlogscollege.
Temidden van de Peruaanse protesten van 2025 werd hij na afzetting van president Dina Boluarte onder het interimpresidentschap van José Jerí op 14 oktober 2025 lid van het kabinet van premier Ernesto Álvarez Miranda als minister van Defensie. In februari werd na de verwijdering van president Jerí José María Balcázar de nieuwe president. Later die maand werd premier Álvarez Miranda vervangen door Denisse Miralles. Op 17 maart 2026 legde hij samen met premier Miralles zijn mandaat als minister van Defensie neer. President José María Balcázar benoemde hem die dag tot regeringsleider nadat zijn voorgangster Miralles na drie weken haar functie neerlegde.
Categorie:Premier van Peru