Luxardo is een Italiaanse distilleerderij, vooral bekend van maraskino of kersenlikeur.
Geschiedenis Girolamo Luxardo werd in 1784 geboren in Ligurië. Als handelaar in scheepsbenodigdheden bezocht hij alle Noord-Italiaanse havensteden. In Triëst maakte hij kennis met de vruchtenlikeuren van de Dalmatische kust, die toen, net als Noord-Italië, bij het Habsburgse Rijk hoorde.
In 1817 verhuisde hij naar Zara, waar hij kennismaakte met likeur van de maraschino-kers. Luxardo en zijn vrouw gingen ermee aan de slag en in 1821 brachten ze hun eigen maraskin op de markt. In 1824 werd hun likeur gekocht door banketbakker Demel in Wenen, bekend van de Sachertorte. De distilleerderij groeide en de producten vonden aftrek over de wereld. Zoon Nicolò, die Girolamo had geassisteerd, volgde op na de dood van zijn vader in 1865. Onder de derde generatie werd een groot nieuw bedrijf gebouwd, dat echter tijdens de Tweede Wereldoorlog zwaar beschadigd raakte.
Giorgio Luxardo, achterkleinzoon van de oprichter, moest na de oorlog het communistisch geworden Dalmatië ontvluchten. De recepturen had hij meegenomen. Hij begon in 1947 opnieuw in het plaatsje Torreglia, vlak bij Padua. Daar worden de likeuren anno 2026 nog steeds gestookt.
Categorie:Destilleerderij