miniatuur|265px|Régine-toren en Cabaret De Kastelen van Lastours (Frans: Châteaux de Lastours, Occitaans: Castèls de Las Tors) zijn vier voormalige katharenburchten, uit de twaalfde en dertiende eeuw, die deel uitmaken van de Koninklijke Forten van Languedoc. Ze werden vele malen herbouwd en verbouwd tot in de negentiende eeuw. De kastelen zijn tegenwoordig ruïnes en hun overblijfselen staan in de Franse gemeente Lastours in het departement Aude in de regio Occitanie.
De vier kastelen van Lastours liggen wel, in tegenstelling tot alle andere vestingen in de omgeving ten zuiden van Carcassone, juist noordelijk van de Cité van Carcassonne als verdediging tegen aanvallen vanuit het achterland.
Sinds de 48e sessie van het Unesco Werelderfgoedcomité in 2026 zijn de kastelen werelderfgoed als onderdeel van de Koninklijke burchten van de Languedoc. Royal Capetian Fortresses of Languedoc, Unesco World Heritage Convention, geraadpleegd op 17 september 2026.
Locatie De vier kastelen zijn gebouwd op een rotsachtige uitloper boven Lastours, geïsoleerd door de diepe valleien van de rivieren Orbiel en Grésillau. Zij waren de sluis van de Cabardès, vandaar de naam van het hoofdkasteel "Cabaret". Ze zijn gebouwd op een hoogte van 300 meter op bijna dezelfde as: Cabaret, de Régine-toren, Surdespine en Quertinheux iets naar achteren.
De vier kastelen maken deel uit van één geheel, ook al hebben ze geen gemeenschappelijke structuur. De natuurlijke context van de locatie maakte een groot fort onmogelijk, en bood meerwaarde door de combinatie van meerdere burchten. De plannen zijn aangepast aan de rotsen waarop ze zijn gebouwd.
Geschiedenis In de middeleeuwen behoorde de locatie toe aan de heren van Cabaret, die voor het eerst werden genoemd in 1067. Hun rijkdom komt vooral voort uit de exploitatie van de verschillende mijnafzettingen rondom de kastelen. De Cabardès is rijk aan mineralen van allerlei soorten en sinds de Romeinse tijd waren er mijnbouwactiviteiten en prospectielocaties in de regio gevestigd.
De eerste drie burchten van Lastours (de Régine-toren werd later gebouwd) waren in de dertiende eeuw een belangrijk centrum van de katharische religieuze activiteiten. Het kasteeldorp was de thuisbasis van vele bonhommes en bonnefemmes en Kathaarse bisschoppen verbleven in Cabaret, waaronder Arnaud Hot, Pierre Isarn en Guiraud Abith. De kastelen waren daarom een doel tijdens de Albigenzische Kruistochten.
Destijds behoorde de kastelen toe aan Pierre Roger de Cabaret, een trouwe leenman van Raimond-Roger Trencavel, die samen met hem had gevochten tijdens het beleg van Carcassonne in 1209.
In 1209 kwamen de katharen in het gebied in opstand tegen Simon IV van Montfort. Hierop lanceerde Simon OV rooftochten in de omgeving rond de kastelen en viel de kastelen ook aan, die twee jaar lang weerstand konden bieden. Pierre Roger de Cabaret nam de kruisvaarder Bouchard de Marley door middel van een hinderlaag gevangen. Met hem als gevangene kon Cabaret onder gunstige voorwaarden onderhandelen over de overgave van zijn kastelen. In ruil kreeg hij andere landgoederen nabij Béziers.
Pierre Roger de Cabaret was een van de weinige Kathaarse heren die zijn woord hield en de ruil accepteerde, zoals hij met Simon de Montfort had onderhandeld, althans tot diens dood in Toulouse in juli 1218. In 1223 namen de heren van Cabaret opnieuw de wapens op en heroverden hun land. Cabaret werd vervolgens de zetel van het Kathaarse bisdom Carcassès, toen het de Kathaarse bisschop van Carcassonne verwelkomde, die werd bedreigd door de Dominicanen. Pierre Roger de Cabaret weerstond opnieuw jarenlang de aanvallen van Humbert V van Beaujeu tijdens een periode die kwam bekend te staan als de Cabaretoorlog. In 1226 werden de kastelen opnieuw belegerd en in 1229 capituleerde Cabaret. Hierfoor kon Humbert IV gans de Languedoc onderwerpen.
De dorpen en kastelen werden geplunderd en vervolgens herbouwd tot een van de koninklijke vestingen van Languedoc, waarbij de inwoners gedwongen werden de huizen in de castrale dorpen te verlaten. De bewoners werden verplaatst naar een nieuw woongebied, direct door de kroon aangewezen, genaamd Rivière, dat tijdens de Franse Revolutie werd hernoemd tot Lastours, waarbij de ruïnes van de kastelen de naam gaven aan dit dorp.
De Regine-toren, het vierde kasteel, werd gebouwd op bevel van de koning om zijn suprematie te bevestigen en zijn gezag te versterken. Ze werden het administratieve en militaire centrum van de kastelen van de Cabardès vormden. In de zestiende eeuw werden de kastelen bewoond door de Hugenoten. Zij werden in 1591 verdreven door maarschalk de Joyeuse.
Heden De ruïnes van de vier kastelen werden bij decreet van 31 oktober 1905 als monument historique geclassificeerd. Alle overblijfselen van de kastelen van Lastours, kastelen en het kasteeldorp Cabaret, zijn opgenomen bij decreet van 27 december 2023, dat gedeeltelijk is vervangen door een classificatiebesluit van 4 december 2024.
Categorie:Bouwwerk in Aude Categorie:Historisch monument in Occitanie Lastours Categorie:Werelderfgoed in Frankrijk