Stein is een gemeente in de Duitse deelstaat Sleeswijk-Holstein, en maakt deel uit van het Amt Probstei, dat in de Kreis Plön ligt.
Stein (Probstei) telde op de peildatum van de meest recente statistiek inwoners.
Stein is een voormalig vissersdorp aan de Oostzee, met landinwaarts veel boerenland, omgeven door verscheidene natuurgebieden. Het ligt ongeveer 8 kilometer ten noordwesten van Schönberg, de hoofdplaats en bestuurszetel van het Amt Probstei.
Strandfaciliteiten zijn beperkt aanwezig, maar zijn grootschaliger in de westelijke buurgemeente Laboe. Het oostelijke buurdorp Wendtorf beschikt over een kleine jachthaven, in een inham bij de Oostzee.
Categorie:Gemeente in Sleeswijk-Holstein