Mariann Fischer Boel (Aasum (Funen), 15 april 1943) is een Deens politica van de liberale partij Venstre. In 2002 werd ze minister van Landbouw en Voedsel in de centrumrechtse regering van Anders Fogh Rasmussen. Van 1 november 2004 tot het aantreden van de commissie-Barroso II was zij Europees commissaris voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling.
Als Deens minister heeft zij voorgesteld om de Europese landbouwsubsidies maar helemaal af te schaffen, iets wat in veel Europese landen niet gewaardeerd werd.
Fischer Boel heeft samen met haar man drie landbouwbedrijven in Denemarken. Wegens mogelijke belangenverstrengeling was haar benoeming tot Europees commissaris omstreden. Zij heeft echter aangegeven dat de boerderijen nu door haar man geleid worden en zij er niet direct bij betrokken is.
Categorie:Deens Eurocommissaris Categorie:Deens minister Categorie:Europese Commissie-Barroso I Categorie:Deens parlementslid