Het kanton Nolay is een voormalig kanton van het Franse departement Côte-d'Or. Het kanton maakte deel uit van het arrondissement Beaune. Het kanton is op 22 maart 2015 opgeheven waarop de gemeenten werden opgenomen in het kanton Arnay-le-Duc.
Gemeenten Het kanton Nolay omvatte de volgende gemeenten: Aubigny-la-Ronce Baubigny Chassagne-Montrachet Cormot-le-Grand Corpeau Ivry-en-Montagne Jours-en-Vaux Molinot Nolay (hoofdplaats) Puligny-Montrachet La Rochepot Saint-Aubin Saint-Romain Santenay Santosse Thury Vauchignon
Nolay