Methylgeel is een organische verbinding, die voorkomt als gele kristallen. Ze wordt gebruikt als pH-indicator om bij een zuur-basetitratie het equivalentiepunt te bepalen. Het omslaggebied van methylgeel ligt tussen 2,9 (rood) en 4,0 (geel).
Vroeger werd deze gele azokleurstof gebruikt voor het kleuren van boter en plantaardige oliën, vandaar dat ze ook botergeel (Butter Yellow) heet. Ze werd ook gebruikt voor het kleuren van zeep, boenwas en andere wassen, en polystyreen. Dat is nu niet meer toegelaten omdat men ze ervan verdenkt carcinogeen te zijn.U.S. National Toxicity Program, 11th Report on Carcinogens In maart en april 2009 werd in België, Luxemburg en Frankrijk methylgeel aangetroffen in kerriepoeder afkomstig uit India, en moesten de betrokken producten uit de handel genomen worden.Verontreiniging met methylgeel (FAVV). Gearchiveerd op 6 december 2021.
Externe link International Chemical Safety Card van methylgeel
Categorie:PH-indicator Categorie:Azokleurstof Categorie:Benzeenderivaat Categorie:Fenylamine Categorie:Toxische stof