Helicolenus hilgendorfii, oorspronkelijk aangeduid met Sebastes hilgendorfiiFishwise is een straalvinnige vissensoort uit de familie van schorpioenvissen (Sebastidae). De Japanse naam voor de vis is Yumekasago.Fishbase
De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1884 door Döderlein. De vis is genoemd naar Franz Martin Hilgendorf, een Duitse zoöloog die tussen 1873 en 1876 in Japan verbleef.Duitse wikipedia
De vis is levendbarend en leeft op een diepte van 150-500 meter in zanderige en modderige bodemFishbase (marien demersaal) en komt voor rond Japan, Korea en in de Chinese zee. De vis bereikt een lengte van maximaal 27 cm. De vis is een roofvis en eet onder andere garnalen en kleinere vissen.Dieet van de Helicolenus hilgendorfii. Gearchiveerd op 4 april 2016.
In Japan (Kanazawa, 2013) staat deze vis regelmatig op de menukaart van de betere restaurants. Culinaire eigenschappen
Categorie:Sebastidae