thumb|Wortelgewas Een wortelgewas is een gewas dat om de wortel(s) geteeld wordt. Tot de wortelgewassen behoren verschillende groentesoorten, waarvan de wortels als voedingsrijke opslagorganen dienen en daardoor voor de consumptie geschikt zijn. Ze worden in de land- en tuinbouw verbouwd.
Enkele voorbeelden van wortelgewassen: Wortelknollen Aardpeer Knolselderij Koolraap Rode biet Verdikte wortel Cichorei Pastinaak Schorseneer Suikerbiet Voederbiet Witlof, wortelteelt Wortel of Peen Wortelpeterselie Verdikt hypocotyl en wortel Daikon Rammenas (voor het grootste gedeelte een verdikte wortel)
Zie ook Bladgewas Bolgewas Knolgewas
Categorie:Akkerbouw