Pilarz ist der Familienname folgender Personen:
Arkadiusz Pilarz (1940–1995), polnischer Regisseur Józef Pilarz (1956–2008), polnischer Politiker Krzysztof Pilarz (* 1980), polnischer Fußballspieler Scott R. Pilarz (1959–2021), US-amerikanischer Geistlicher und Hochschulpräsident
Siehe auch: Pilars Pilartz Pillars