Gunter Thiebaut (Asse, 12 januari 1977) is een Belgisch voormalig profvoetballer die bij voorkeur als aanvaller speelde.
Carrière Thiebaut verruilde op 4 januari 2006 zijn club 1. FC Saarbrücken voor SV Zulte Waregem in België. Voor het seizoen 2006-2007 werd hij verhuurd aan FCV Dender EH.
Thiebaut was in het seizoen 2002-2003 topschutter in tweede klasse bij FC Denderleeuw. In het seizoen 2006-2007 werd Thiebaut ook topschutter met 21 goals, even veel als Gabriel Persa (Dessel) en Frazier Campbell (Antwerp). In het seizoen 2007/2008 scoorde hij in zijn eerste wedstrijd voor MVV twee keer. De eerste goal, in de derde minuut, was de eerste goal in het seizoen. Hij werd in december 2007 verkozen tot voetballer van het jaar van Nederlands Limburg.
Tijdens de zomer van 2009 verkaste de Belgische topscorer van MVV naar zijn geboorteland om er bij K. Lierse SK te gaan spelen in de Belgische Exqi League. Hij tekende er een contract voor 3 seizoenen. Na het seizoen 2010-2011 werd het contract met Lierse in onderling overleg verbroken.Gilberto tekent voor twee jaar extra bij Lierse, lierse.com, 13 mei 2011 In juli 2011 tekende Thiebaut een tweejarig contract bij Dender.
In 2011 werd hij ook actief als spelersmakelaar.
Palmares Topschutter Tweede Klasse (2): in 2003 met Denderleeuw en in 2007 met Dender Topschutter 2de Provinciale B: in 2013 met KVK Ninove Kampioen Tweede Klasse (2): in 2007 met Dender en in 2010 met Lierse Kampioen 2de Provinciale: in 2013 met KVK Ninove
Statistieken
seizoen club land competitie wed. goals 1997/98 Rapide Club Lebbeke Vierde Klasse - - 1998/99 KSC Eendracht Aalst Jupiler League 30 7 1999/00 31 7 2000/01 30 6 2001/02 Omonia Nicosia Eerste Klasse 22 8 2002/03 FC Denderleeuw Tweede Klasse 33 23 2003/04 1. FC Saarbrücken Regionalliga Süd 33 16 2004/05 2. Bundesliga 14 72005/06 10 0 SV Zulte Waregem Jupiler League 14 1 2006/07 FCV Dender EH Tweede Klasse 34 21 2007/08 MVV Jupiler League 34 22 2008/09 33 20 2009/10 K. Lierse SK Exqi League 29 6 2010/11 Jupiler Pro League 16 0 2011/12 FCV Dender EH Tweede Klasse 25 10 2012/13 KVK Ninove 2de Prov. O-VL. 34 30 2013/14 1ste Prov. O-VL. 27 30 2015/16 KFC Wambeek 3de Prov. Brabant 29 30Totaal 411 227Laatst bijgewerkt op 07-05-2011
Zie ook Lijst van spelers van MVV
Thiebaut, Gunter