Le Chèvre de Wavreumont is een half-harde geperste Belgische geitenkaas.
Beschrijving De kaas heeft een ronde vorm met een diameter van ongeveer 21 cm en weegt ongeveer 2,2 kg. De witte kaas met natuurlijke korst heeft het kenmerkende uitzicht van abdijkaas.
Op het etiket staat een tekening van het klooster Sint-Remaclus van Wavreumont.
Productie De kaas wordt gemaakt met gepasturiseerde geitenmelk uit de Belgische Ardennen, zout, melkzuurbacteriën en stremsel. De melk is een product van biologische veehouderij.
De productie van de kaas gebeurt in Fromagerie des Ardennes sprl in Ferrières. De kaas heeft een rijpingstijd van vier weken.
Naam De naam Wavreumont komt ook voor bij een andere kaas van dezelfde producent maar gemaakt met koemelk (Le Wavreumont).
Categorie:Belgische kaas Categorie:Geitenkaas