Danny Jansen (Raamsdonksveer, 2 augustus 1979) is een Nederlandse chef-kok, televisiepresentator, auteur en ondernemer. Hij is vooral bekend als presentator van kookprogramma's op televisiezender 24Kitchen, waaronder Grenzeloos koken, Zoals alleen oma dat kan, Koken voor een Week en Every Day Fry-day. Ook was hij te zien in De Frisse Start en De Makkelijke Maaltijd on Tour. Jansen schreef kookboeken over onder meer de Indonesische keuken, desserts en Nederlandse streetfood. Daarnaast is hij verzamelaar van antieke kookboeken en bestuurslid van de Stichting Gastronomische Bibliotheek.
Carrière Jansen groeide op in een gemengd gezin met een Indonesische vader en een Nederlandse moeder. Na de middelbare school volgde hij de koksopleiding in Breda via een traject van werkend leren. Vervolgens werkte hij in restaurants en hotels, waar hij zich specialiseerde in de patisserie en als chef-patissier werkzaam was. Jansen nam zeven keer deel aan het Nederlands Kampioenschap Patisserie, de Dutch Pastry Award.
In 2001 trad hij toe tot het team van Rudolph van Veen bij het televisieprogramma Life & Cooking, waar hij de voorbereidingen en redactie verzorgde. Daarna werkte hij voor de culinaire vakbladen Culinaire Saisonnier en Pâtisserie & Desserts.
Televisie Bij televisiezender 24Kitchen presenteerde Jansen meerdere kookprogramma's. Met Grenzeloos koken maakte hij meer dan 150 afleveringen over de Aziatische keuken. In 2015 startte hij met Zoals alleen oma dat kan, een programma waarin hij samen met Indonesische en Molukse oma's hun familierecepten bereidt.
In De Frisse Start kookte hij samen met Roberta Pagnier bewustere varianten van alledaagse gerechten. Ook nam hij deel aan De Makkelijke Maaltijd on Tour.
In 2020 begon hij met Koken voor een Week, een programma over het voorbereiden van doordeweekse maaltijden. In 2022 presenteerde hij Every Day Fry-day, waarin hij dagelijks gerechten bereidt in de airfryer. Andere programma's op 24Kitchen waren onder meer Koken met Blik. Voor regionale omroep Omroep Brabant presenteerde hij Lekker van Streek, een programma over koken met streekproducten.
Kookboeken Jansen bracht meerdere kookboeken uit. Zijn debuut Danny's Azië uit 2014 won de Hebban Award 2015 in de categorie Culinair Nederlandstalig. In 2018 verscheen Vet lekker, waarin Jansen de Nederlandse snackbarcultuur beschrijft en laat zien hoe snacks als kroketten, friet en frikandellen zelf te maken zijn. Aan het boek werkten onder anderen sterrenchef Sergio Herman, krokettenbakker Cees Holtkamp en Dennis de Borst van Febo mee.
Overige activiteiten Jansen verzamelt antieke kookboeken, waarvan zijn oudste bekende exemplaar uit 1593 dateert. Hij gaf onder meer lezingen in het Nationaal Archief en in Kunstmuseum Den Haag. In 2025 gaf hij in Kunstmuseum Den Haag een lezing in het kader van de tentoonstelling Grand Dessert - De geschiedenis van het toetje. Een deel van zijn collectie was daar ook te zien. Hij is bestuurslid van de Stichting Gastronomische Bibliotheek.
Daarnaast is Jansen als ondernemer actief met de keukenwebshops My Cool Kitchen en Jones & Jansen. In 2026 berichtte UW Keuken prof over de voortzetting van de samenwerking tussen Steel Benelux en Danny Jansen van My Cool Kitchen.
In 2025 nam Jansen deel aan Masterly - The Dutch in Milano tijdens de Salone del Mobile in Milaan, waar hij een collectie keramieken Nederlandse snacks exposeerde.
Bibliografie Grenzeloos koken (24Kitchen-uitgave, 2012), Danny's Azië (2014), Zoals alleen oma dat kan (2015), 24Kitchen - frisse start (24Kitchen-uitgave, 2015), De nieuwe makkelijke maaltijd (24Kitchen-uitgave, 2016), Wokking lekker (met Alice de Jong, 2017), Slow Cooking (2017), Eten met stokjes (2017), Tosti's met een twist (2017), Lekker Burgerlijk! (met Patricia Snijders, 2018), Vet lekker (2018), Pizza uit eigen oven (met Patricia Snijders, 2018), Vega lekker (met Patricia Snijders, 2018), Airfryer (met Patricia Snijders, 2018), Gourmetpret met Danny (2019), Masterclass - Desserts (2019),
Televisie JaarProgrammaZender2001–2006Life & CookingRTL 4ca. 2013–2017Grenzeloos koken24Kitchen2015–2016Zoals alleen oma dat kan24Kitchen2015De Frisse Start24Kitchenjaren 2010De Makkelijke Maaltijd on Tour24Kitchen2020Koken voor een Week24Kitchen2022–hedenLekker van StreekOmroep Brabant2022Every Day Fry-day24Kitchen
Zie ook 24Kitchen Indonesische keuken
Referenties
Categorie:Nederlands kok Categorie:Nederlands televisiepresentator