De Old Gin House is een hotel met restaurant en voormalig katoenspinnerij en pakhuis in de Benedenstad van Sint Eustatius. Het is een officieel erkend monument binnen Caribisch Nederland (monumentnummer L07).Openbaar Lichaam Sint Eustatius, Afkondigingsblad van Sint Eustatius - Besluit van de eilandsraad van 21 september 2023 no.12 tot vaststelling van het Ruimtelijk Ontwikkelingsplan Sint Eustatius 2023, 18 juli 2024
De naam heeft niets met de alcoholische drank gin te maken, maar verwijst naar een cotton gin (ontkorrelmachine).St. Eustatius, The Old Gin House Katoen van Sint Eustatius werd in dit pand ontdaan van katoenzaden. Daarna werden de balen verscheept naar het buitenland.Landschap en Erfgoed van Sint Eustatius, The historical gem, 2026, pag. 69, 92-93
Het hoofdgebouw staat aan de klifzijde en werd ook in 1760 als gebruikt als gastenverblijf. Later kreeg het de functie van katoenspinnerij en pakhuis.René Hoeflaak, Sint-Eustatius: The Old Gin House Het is volledig opgetrokken uit baksteen.
Aan het begin van de 20e eeuw kwam het gebouw leeg te staan en in de loop van de decennia raakte het in verval. Toen het in 1970 werd gekocht, waren het dak en de ramen verdwenen. In de jaren erna restaureerden de nieuwe eigenaren het pand en vormden het om naar een hotel met een restaurant en een buitenterras aan zee. De vloeren en trappen zijn gemaakt van hout. Ook de grote kelderruimte onder het pand werd gerestaureerd.
Categorie:Monument in Sint Eustatius Categorie:Hotel in Sint Eustatius