Brouwerij Haeseveld is een Belgische microbrouwerij in het grensgebied van de Vlaamse gemeenten Sint-Amandsberg en Destelbergen. De brouwerij werd opgericht in 2020 en is gevestigd op 't Haeseveld, een erfgoedsite waar ook horeca- en eventactiviteiten plaatsvinden.
Naam en logo De naam Haeseveld zou betrekking hebben op de “talloze hazen” die Illiana De Gusseme in de jaren 1980 vanuit haar villa zag; en werd dan ook voor het eerst gebruikt in de gasthof. Volgens een plaatselijke legende zou er ook een mysterieuze haas met een gewei gesignaleerd zijn, wat het logo van het bier en de huidige brouwerij verklaart. In de vroegere brasserie Gasthof 't Haeseveld werd reeds een Haeseveldbier getapt, een etiketbier dat elders gebrouwen werd.. Publicatie in het frans:
Geschiedenis Na jaren van verwaarlozing van het terrein van een voormalig bloemisterij werd de villa in 1981 gekocht door de familie De Gusseme, die hem grondig renoveerde en er een horecazaak van maakte met de naam "Gasthof Haeseveld".
Na de sluiting van het gasthof in 2019 besloot de eigenaar Hans De Gusseme samen met twee lokale ondernemers Jean-Paul Macharis (verpakkingsgroep VPK), Alain De Laet (CEO brouwerij Huyghe) om te investeren in de verbouwing van de vroegere villa tot een brouwerij met de naam "Haeseveld" en tevens de vervallen inpakhal, watertoren en stookplaats te restaureren, waardoor voortaan de ganse erfgoedsite van de vroegere bloemisterij in een totaalpakket geëxploiteerd kon worden. Behalve de brouwerij is er op de site onder andere ook een gelagzaal, een feestzaal, een buitenterras en een speeltuin.
De brouwerij werd in 2020 officieel geopend. De brouwactiviteiten worden geleid door brouwmeester Bart De Wolf, die op de European Beer Challenge in Londen in 2026 uitgeroepen werd als Brand Ambassador of the Year.
Beschrijving Brouwerij Haeseveld bevindt zich op 3,5 hectare groen. Het heeft een capaciteit van 20 hectoliter per dag en is uitgerust met een maalderij en bottelarij.Stad Gent, college van burgemeester en schepenen, “2024_CBS_05661 - OMV_2024038463 R - aanvraag omgevingsvergunning voor het regulariseren van verhardingen en bijstelling bijzondere voorwaarde – Alfons Braeckmanlaan 430, 9040 Gent”, eBesluitvorming Stad Gent, 7 juni 2024
De gelagzaal bevindt zich naast de brouwketels; er is een buitenterras en een feestzaal voor 180 personen met buitentuin.
Bieren De brouwerij produceert verschillende Belgische speciaalbieren:
Haeseveld Strong Blond - alc. 7,9% Vol. Haeseveld Strong Dark - alc. 8,7% Vol. Haeseveld Ultra Strong Blond - alc. 10,5% Vol. Haeseveld Heritage Blond - alc. 6,0% Vol. Haeseveld Weizen - alc. 5,5% Vol. De Weizen werd ontwikkeld volgens het Duitse Reinheitsgebot. Haeseveld Premium Pilsner - alc. 5,3% Vol. Haeseveld Belgian Cherry Beer - alc. 3,6% Vol.
Daarnaast produceert de brouwerij een gin onder de naam Haeseveld Premium Distilled Gin (alc. 42% Vol.).
Externe link Officiële website: Haeseveld.be
Categorie:Belgische brouwerij Categorie:Belgisch biermerk