Café De Brasserie, ook bekend als De Bras, is een café en restaurant aan de Hoofdstraat in Emmen.
Geschiedenis Het pand waarin De Brasserie is gevestigd kende vóór 1983 meerdere horecabedrijven, waaronder café-restaurant Koster, Honky Tonk, een barcentrum en de Pyramideclub. Henk Dronkers nam de Pyramideclub in 1983 over en verbouwde deze tot De Brasserie. Gerrit Zoer en Leo Meulenbeld, die elkaar eerder hadden leren kennen in café De Engelenbak in Emmen, traden vervolgens bij de onderneming in dienst. De Pyramideclub stond bekend om het gebruik en de handel in drugs. De Brasserie werd ingericht als een laagdrempelig bruin café voor een breed publiek. Meulenbeld bouwde de bar van het café. Zoer werd in 1988 eigenaar van De Brasserie.
Livemuziek speelde vanaf de oprichting een belangrijke rol. Onder meer Herman Brood en Skik traden in De Brasserie op. Daarnaast ontstond de Monday Night Music Club, waar lokale en regionale muzikanten een podium kregen.
De Brasserie onderging in 2000 een uitbreiding met een serre en een Belgisch biercafé op de bovenverdieping. De uitbreiding werd mogelijk nadat overeenstemming was bereikt over de aankoop van een naastgelegen pand. Daardoor nam de oppervlakte van de horecazaak met ongeveer 250 vierkante meter toe. De serre werd ingericht als uitbreiding van het café, terwijl op de eerste verdieping Belgisch biercafé De Tempelier werd gerealiseerd. De opening van De Tempelier stond gepland voor begin 2001.
Tijdens de jaarwisseling van 2011 op 2012 ontstond een ruzie in het café waarbij werd geschoten. Niemand raakte door kogels gewond, maar een portier werd bedreigd en twee bezoekers werden mishandeld. De politie hield later zes verdachten aan en nam twee vuurwapens in beslag. Volgens de bedrijfsleiding ging het om het eerste ernstige geweldsincident sinds de opening van de zaak. De Brasserie veranderde in de loop van de jaren 2010 van een uitgaanscafé naar een horecazaak waar eten, speciaalbier en cocktails een belangrijkere plaats innamen. De achterbar, die tijdens uitgaansavonden werd gebruikt, maakte plaats voor extra zitgelegenheid.
Op 5 september 2019 ontstond brand in de meterkast van het café. Ongeveer vijftig bezoekers verlieten het pand. Ook het naastgelegen café De Zwetser werd uit voorzorg ontruimd. De brand werd veroorzaakt door kortsluiting. De meterkast, elektrische installatie en delen van het interieur raakten beschadigd door vuur, rook en roet. Na herstelwerkzaamheden kon De Brasserie ongeveer twee weken later weer open. Tijdens de coronapandemie investeerde De Brasserie in een groter en deels overdekt terras. Ook de keuken kreeg een belangrijkere rol binnen het bedrijf.
De Brasserie vierde in 2023 het veertigjarig bestaan. Ter gelegenheid daarvan verscheen een jubileumboek met verhalen en foto's uit de geschiedenis van de onderneming.
Gerrit Zoer overleed op 26 april 2023 op 66-jarige leeftijd. De leiding van het bedrijf kwam daarna volledig in handen van zijn zoon Nick Zoer, die al jarenlang binnen de onderneming werkzaam was.
Externe links
Officiële website
Categorie:Economie in Emmen