Harina P.A.N. — afkorting van Producto Alimenticio Nacional ('Nationaal Voedingsproduct') — is het oudste merk van voorgekookt maïsmeel uit Venezuela, opgericht door Empresas Polar. De merknaam zelf werd een synecdoche in Venezuela, omdat het in de volksmond gebruikt werd om elk soortgelijk maïsmeel aan te duiden.
Gebruik Harina P.A.N. wordt gebruikt om maïsmeeldeeg te maken, ook wel bekend in het Spaans als masa de arepa of masarepa, dat wordt gebruikt voor het bereiden van Venezolaanse gerechten zoals arepas, hallacas, empanadas en bollos pelones. Het product is ook populair voor gebruik in de keukens van andere Zuid- en Centraal-Amerikaanse landen, bijvoorbeeld in het Antilliaanse gerecht funchi.
P.A.N. Harina P.A.N. is verkrijgbaar in verschillende varianten, gemaakt van witte en gele maïs. Het bevat geen toevoegmiddelen of gluten, en wordt daarom geschikt geacht voor mensen met specifieke dieetbeperkingen.
Naast harina ('meel') verkoopt Empresas Polar ook andere maïsproducten onder de merknaam P.A.N.
Zie ook Maïszetmeel
Categorie:Merknaam voedingsmiddel Categorie:Venezolaans bedrijf