Izsák Perlmutter (Pest, 2 juli 1866 – Boedapest, 13 april 1932) was een Hongaarse kunstschilder.
Hij werd geboren in een Joodse familie. Zijn vader, Gyula Perlmutter, was een amateur-schilder die schilderkunst had gestudeerd in Parijs. Zijn moeder heette Karolina Gruber. Izsák Perlmutter had rijke voorouders aan moederszijde. Zijn grootvader van vaderskant, Jakab Perlmutter, bezat sinds de jaren 1850 talloze appartementencomplexen en was een tijdlang ook eigenaar van de brouwerij Kőbányai Sörgyárat, die later werd overgenomen door Antal Dreher.
Perlmutter begon zijn schildersopleiding in Boedapest en vervolgde deze aan de Académie Julian in Parijs. Na zijn terugkeer naar Hongarije werkte hij samen met Sándor Bihari, waarna hij opnieuw naar Parijs ging. In 1898 verhuisde hij naar Nederland, waar hij sterk beïnvloed werd door Jozef Israëls. Hij vestigde zich eerst in de Larense School en verhuisde vervolgens naar Volendam, waar hij zelfstandig werkte. Hier schilderde hij het schilderij Gebed, dat deel uitmaakt van de collectie van de Hongaarse Nationale Galerij, en Zondagsbezoek, dat te zien is in het Joods Museum. De gemeenschappelijke kenmerken van de werken uit Nederland zijn donkere tinten en krachtige kleuren.
In 1900 trouwde Perlmutter met Mária Foltány en adopteerde hij de dochter van zijn vrouw, Gizella Reiszner, die hij Cleo noemde. Hij schilderde verschillende portretten van haar.
In 1904 keerde Perlmutter met zijn gezin terug naar Hongarije. Hij werkte eerst in de kunstenaarskolonie van Szolnok. Daar schilderde hij voornamelijk stillevens, landschappen en boereninterieurs. Drie daarvan bevinden zich in de Hongaarse Nationale Galerij.
Vervolgens werkte hij in Besztercebánya. Later vestigde hij zich in Rákospalota. Uit deze periode zijn verschillende van zijn boerenportretten bekend. Hij schilderde ook series schilderijen van zijn familie, huis en tuin. Deze – in tegenstelling tot zijn eerdere Nederlandse schilderijen – worden gekenmerkt door lichte en heldere kleuren, bijvoorbeeld in de schilderijen van zijn geadopteerde dochter Cleo. Deze werken kunnen worden geclassificeerd als Hongaarse Art Nouveau.
Uiteindelijk vestigde Perlmutter zich in Boedapest, maar van daaruit bezocht hij ook de omliggende dorpen op zoek naar onderwerpen.
Perlmutter overleed in het voorjaar van 1932 aan een longontsteking.
In zijn testament liet hij zijn schilderijen, zijn villa en zijn gehuurde paleis aan de Andrássystraat 60 (nu het Huis van Terreur Museum) na aan de Joodse gemeenschap, met de voorwaarde dat driekwart van zijn fortuin gebruikt zou worden om oudere, arbeidsongeschikte kunstenaars te helpen. Met het resterende kwart voorzag hij in de oprichting van een Joods museum.
Categorie:Hongaars kunstschilder Categorie:19e-eeuws schilder Categorie:20e-eeuws schilder