Unstruttal is een gemeente in de Duitse deelstaat Thüringen, en maakt deel uit van de Unstrut-Hainich-Kreis. Unstruttal telt inwoners. De gemeente is vernoemd naar de Unstrut. Drie van de dorpen in de gemeente liggen aan die rivier.
In 1995 fuseerden zes autonome regio's tot de gemeente Unstruttal. Dat waren de gemeenten: Ammern Dachrieden Eigenrode Horsmar Kaisershagen Reiser Het gemeentebestuur zetelt in Ammern.
Categorie:Gemeente in Thüringen