Gauthier Giffard (Engels: Walter Giffard, fl. 1054-1066) was een elfde-eeuws Normandisch edelman.
Gauthier Giffard was een zoon van Osbern van Bolbec en hij was heer van Bolbec en Longueville. Hij was de eerste van zijn geslacht die de naam Giffard droeg.Giffarde verwijst in het Normandisch naar iemand met bolle kaken en een dubbele kin, en werd later synoniem voor 'kok'. In Longueville liet Gauthier Giffard het houten kasteel vervangen door een stenen exemplaar.
Guthier Giffard vocht in de Slag bij Mortemer (1054) tegen de Franse koning. Omstreeks 1064-1065 nam hij met andere Normandische en Franse ridders deel aan de Reconquista na een oproep van paus Alexander II. Hij nam deel aan het beleg van Barbastro, wat hem de bijnaam Le Barbastre opleverde.
Als vazal van hertog Willem II van Normandië vergezelde hij hem bij de verovering van Engeland. Gauthier leverde dertig schepen en honderd soldaten voor het Normandische leger. Zelf was hij vergezeld door twee van zijn zonen, Berenger en Osbern. Vanwege zijn hoge afkomst en zijn verwantschap met Willem kon Gauthier Giffard aanspraak maken op de titel van vaandeldrager van de hertog. Maar hij bedankte hiervoor verwijzend naar zijn gevorderde leeftijd. Met zijn twee zonen nam hij deel aan de Slag bij Hastings (1066). Na de Normandische overwinning konden hij en zijn nakomelingen aanspraak maken op verschillende bezittingen in Engeland, voornamelijk in Buckinghamshire maar ook in Gloucestershire. In het Domesday Book zijn verschillende telgen van het geslacht Giffard opgenomen, dit waren mogelijk kinderen van Gauthier Giffard.
Categorie:Normandische adel Categorie:Persoon in de 11e eeuw