Parijs-Tours was toe aan de 65ste editie en werd verreden op zondag 3 oktober 1971. De wedstrijd had een lengte van 285 kilometer, startte in Parijs en eindigde in Tours.
De Belg Rik Van Linden won de wedstrijd.
Deze wedstrijd was de onderdeel van de Super Prestige Pernod.
Uitslag
1971 Categorie:Eendagswielerwedstrijd in 1971