Arbikie Distillery, is een whisky-, wodka- en gin distilleerderij nabij Inverkeilor, Angus.
Geschiedenis De distilleerderij werd in 2013 gebouwd op het Arbikie Highland Estate, een ruim 800 hectare groot landgoed dat al vier generaties in het bezit is van de familie Stirling. Aanwijzingen voor de productie van whisky op het landgoed gaan terug tot 1794. De distilleerderij is het eigendom van de broers John, Iain en David Stirling.
Voor de productie wordt gebruikgemaakt van gerst en aardappelen van de akkers van het landgoed. In zijn algemeenheid zegt men dat 90% van alle grondstoffen die in het productieproces gebruikt worden van de boerderij afkomstig zijn
In augustus 2021 kwam de distilleerderij tot een overeenkomst met het bedrijf EcoSpirits voor de distributie; dit om de CO2-uitstoot voor het verpakken en verzenden te verminderen.
In december 2021 werd aan de distilleerderij een subsidie van drie miljoen pond toegekend uit de Green Distilleries Competition om een nieuwe waterstofkrachtcentrale bij de distilleerderij te realiseren.
Een nieuw bezoekerscentrum werd in mei 2022 geopend.
Producten De distilleerderij maakt gebruik van uivormige- en Coffey-ketels van CARL uit Duitsland om whisky, gin en wodka te produceren.
De voor de distillerderij kenmerkende gin heet 'Kirsty's Gin' naar de hoofddistilleerderes Kirsty Black en maakt gebruik van plantaardige ingrediënten als zeewier, zilverdistel en Schotse bosbessen.
De distilleerderij produceert ook een gin met de naam Nàdar (natuur) die als klimaatpositief op de markt gebracht wordt. De gin wordt - ongebruikelijk - gestookt van erwten in plaats van graan.
In 2014 bracht de distilleerderij Schotlands eerste aardappelwodka op de markt. De wodka wordt gemaakt van een combinatie van Maris Piper-, King Edwards- en Cultra aardappelen.
In 2020 introduceerde de distilleerderij een Highland roggewhisky. Bij de introductie was dit de eerste commerciële roggewhisky in honderd jaar die in Schotland geproduceerd werd.
Single Malt Whisky bottelingen Naam Perc. Leeftijd Opmerkingen The Signature 46% vol 10 years old The Journey 46% vol 10, 11, ... 18 y The Wild One
Categorie:Highland single malt whisky